Amusez-vous avec nos recettes de pâte à sucre pour décors féériques

Name: Amusez-vous avec nos recettes de pâte à sucre pour décors féériques
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Cuisine: pâte à sucre

La pâte à sucre est une décoration culinaire sucrée qui permet d'embellir tout vos gâteaux. Photo par Laurence Vagner

Il n'est pas rare d'être émerveillé devant un gâteau ou une pièce montée recouverts de pâte à sucre, à tel point qu'on regrette presque d'y découper des parts. Il faut dire que certains d'entre eux sont de véritables chefs d'oeuvre. Cette décoration comestible, malléable et déclinée dans une large palette de couleurs embellit les plus simples gâteaux et leur donne une touche unique.

Constituée de sucre glace, de blancs d’œufs et de glucose liquide, la pâte à sucre permet à chacun de laisser parler son âme d'artiste. Mais avant de vous lancer dans le cake design et de décorer layer cakes, cupcakes ou le gâteau d’anniversaire de votre petit dernier à l'effigie de son héros préféré, munissez-vous du matériel nécessaire et suivez les règles de base nécessaires à l'obtention d'un beau résultat, comme le choix du gâteau qui doit impérativement avoir une surface solide, tels que le gâteau au yaourt ou la génoise.

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Gâteau choco-poire

Mercédessert

Sous ce tapis de fleurs se cache une génoise au chocolat garnie d'une ganache au chocolat noir et de morceaux de poires au sirop... Bon bah... que dire de plus, que c'est une alliance qui fonctionne parfaitement bien !

Totoro

Made in Cooking

Lancez-vous dans le cake design avec une réalisation assez simple mais qui fera briller les yeux des petits et grands fans de Totoro, le héro du film d'animation japonais réalisé par Hayao Miyazaki. Un délicieux glaçage au mascarpone et à la pâte à tartiner saura séduire vos papilles !

Gâteau Minnie

Atelier de Brigitte

Pour faire pétiller les yeux des petites filles et attendrir les mamans, voici Minnie aux couleurs printanières. Parfaite pour un anniversaire, la fête n'en sera que plus belle. Ce gâteau laissera un souvenir dans toutes les têtes, enfants et adultes.

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Génoise sanglante d'Halloween

Gourmicom

Une recette de gâteau d'Halloween facile et ludique. Il s'agit d'une base de génoise décorée avec de la confiture de fraise ou de cerise et des petits personnages en pâte à sucre. Un bon moment à passer avec vos enfants.

L'igloo du Père Noël

Les Papilles qui frétillent

Dessert régressif et chocolaté pour les enfants petits comme grands !

ballerine, gateau d'anniversaire pour fille

amour de cuisine

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pâte d'amande pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Cake Design

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Mon autre gâteau d'anniversaire pour ce mois de Mai 2018.

Cake design

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Et si je vous montrais ce que je fais de temps en temps.

Gâteau tout chocolat recouvert de pâte à sucre

Piratage Culinaire

C'était l'anniversaire de ma fille et pour l'occasion, j'ai confectionné : un gâteau avec une génoise et une ganache au chocolat, le tout recouvert de pâte à sucre. Terriblement bon !

Gâteau Minion

jolivet

Un gâteau d'anniversaire Minion avec sa ganache aux barres de chocolat Mars, un vrai délice.

The Queen’s hat

La cuisine des 3 soeurs

Pourquoi pas une pièce montée, pour la Saint Valentin.

Mon premier gâteau en pâte à sucre

Sam Mijote

Un gâteau simple même s'il faut s'armer de patience...

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Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

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Ruban (Faire le)

Craquelin

Écume

Fruits confits

Glaçage

Pâte d'amande

Sculpture de légumes

Topping

Tuiles

Décors

Dôme

Gravity cake

Molly cake

Trompe l'oeil

Araignée

Balais de sorcières

Cercueil

Cervelle

Chauve-souris

Chouette

Cimetière

Citrouille

Cocktails d'halloween

Courge

Cupcakes d'halloween

Doigts de sorcière

Fantômes

Halloween sans gluten

Halloween vegan

Jack-o'-lantern

Macarons d'halloween

Momie

Monstre

Pumpkin

Pumpkin pie

Sorcière

Squelettes

Toile d'araignée

Yeux

Zombie

Caramel

Fructose

Glucose

Miel

Sirop

Sirop de sucre

Stevia

Sucre brun

Sucre d'érable

Sucre glace

Sucre non raffiné

Sucre perlé

Sucre pétillant

Sucre roux

Sucre vanillé

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Les petits plats du Prince

Vous prévoyez peut être de préparer un goûter pour Halloween, et donc pas envie de recettes effrayantes pour un buffet dînatoire, mais plutôt de gentilles recettes prévues pour les enfants (et les grands gourmands...). Mes petits cookies une fois déguisés seront parfait pour accompagner une tasse de chocolat chaud ou un thé rebaptisés "filtres de sorcière"... ils peuvent avantageusement remplacer les bonbons lors du célèbre "Trick Or Treat?".